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片冰機的性质与特点

日期:2019-07-06 02:14
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摘要:
 
片冰機,是制冰機的一種,一般多爲工業制冰機。所生産冰爲薄片狀。片冰可以由淡水制成,也可以由鹽水制成。片冰爲薄片、幹爽疏松狀的白色冰,厚度10毫米到15毫米,品面形狀不規則,直徑約爲12到45毫米。片冰無尖銳棱角,不會刺傷冷凍物體。


大接觸面積與快速制冷

由于片冰扁平的形狀特點,使它比同重量的其他各種形狀冰的表面積都大。接觸表面積越大,制冷效果也就越好。以比較爲例,一噸片冰的表面積*小值爲1579平方米,而且他類型冰如管冰、顆粒冰只可以提供395到1294平方米,因此片冰的制冷效率比管冰和顆粒冰高2至5倍。

低廉的生産成本

片冰的生産成本非常經濟,將16攝氏度的水制冷成爲1噸片冰只需要約85度電。

食品保險出色

片冰質地幹燥、柔軟無銳角,在冷藏包裝過程中可以對被包裝食品起到保護作用。其扁平的外型將*小可能的傷害到被冷藏物。

混合徹底

由于片冰巨大的表面積,其熱交換過程迅速,片冰可以迅速融化成水、帶走熱量、爲被混合物增加濕度。

儲藏運輸便捷

由于片冰質地幹燥、因此不易在低溫儲藏、螺旋運輸過程中發生粘連作用,更易于儲藏運輸。



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